Dagens middag

Till kvällsmat blev det tacokycklingpaj. Har aldrig gjort det innan men det blev mycker god och uppskattades av sambon min.
Pajskal: 3dl mjöl ( 50/50 vetemjöl och grahamsmjöl) 100g  smör och 3msk vatten.
Fyllning: 1gullök, 4 kycklingfiler, grönsaksmix ( tex sommargrönsaker), 1 påse tacokrydda, 3dl mjölk eller mattlagningsgrädde.
Till granering: riven ost
× Finfördela smöret i mjölet till en grynig massa. Häll i vattnet tills det blir till en deg. Tryck ut i pajform och förgrädda i 15 min i 200 grader.
× Stek gullöken gyllenbrun och häll i kyckling.  Stek tills kycklingen är genomstekt och häll sedan på kryddan, grönsakerna och mjölken och koka upp.
× När pajskalet är klar häll på kycklingblandningen och osten på toppen.
× Sätt in i ugnen igen i ungefär 15-20 min.
× Njut!!

Jag hade rivna morötter till.

//Cajza